Técnico de Nutrição - Rio de Janeiro
Tipo de vaga: Efetivo
Modelo de trabalho: Presencial
Descrição da vaga
Estamos buscando um Técnico de Nutrição para integrar a equipe em uma cozinha solidária industrial. Venha fazer parte de uma organização não governamental que é a maior no combate da fome no Brasil!
O Técnico de Nutrição será responsável por auxiliar na elaboração de cardápios balanceados e nutritivos, supervisionar a preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar, monitorar a qualidade dos alimentos servidos, além de gerenciar as atividades relacionadas à aquisição, recebimento e distribuição dos alimentos. Além disso, será incumbido de orientar e capacitar a equipe de cozinha, garantindo o cumprimento das diretrizes estabelecidas.
Se você é um profissional comprometido com a qualidade e a segurança alimentar, apaixonado por nutrição e busca uma oportunidade desafiadora em uma cozinha industrial em grande volume, venha fazer parte dessa equipe.
Responsabilidades e atribuições
- Colaborar na elaboração de cardápios variados e saudáveis, considerando as necessidades nutricionais.
- Supervisionar a manipulação e preparação dos alimentos, assegurando a qualidade e a segurança alimentar.
- Realizar inspeções periódicas para garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Monitorar o estoque de alimentos, verificando validade e condições de armazenamento.
- Realizar avaliações nutricionais e elaborar relatórios periódicos sobre a qualidade dos alimentos servidos.
- Apoiar a compra de insumos, avaliando fornecedores e entregas.
- Receber os insumos, conferindo quantidade e características organolépticas.
- Planejar e distribuir os insumos por dia, levando em consideração o volume qualidade e pontualidade da produção.
- Avaliar a quantidade necessária por refeição, ajustando conforme demanda e padrões estabelecidos.
- Desenvolver a equipe, identificando necessidades de treinamento e promovendo ações de capacitação.
- Orientar e capacitar a equipe de cozinha quanto às boas práticas de manipulação de alimentos e técnicas culinárias.
- Manter-se atualizado sobre tendências e novidades na área de nutrição e alimentação coletiva.
Requisitos e qualificações
- Formação técnica em Nutrição.
- Experiência prévia em cozinha industrial ou refeitório corporativo.
- Conhecimento sólido em nutrição e sustentabilidade.
- Domínio das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Habilidade para gerenciar compras, recebimento e distribuição.
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de transmitir conhecimento.
- Conhecimentos em Excel e Pacote Office.
Informações adicionais
Contratação: CLT
Remuneração:
R$2.795,98
Benefícios:
Vale refeição ou alimentação: R$ 400,00 (cartão IFood)
Plano de saúde para o titular (s/ coparticipação) dependentes (c/ coparticipação)
Vale transporte
Almoço no local
Local de Trabalho :
Centro - Rio de Janeiro
Horário de trabalho:
segunda à sexta: 7:00h às 16:48h
Se você é um profissional apaixonado por ajudar o próximo e comida, estamos ansiosos para receber sua candidatura.
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Teste comportamental
- Etapa 3: Entrevista Online com o Recrutador
- Etapa 4: Entrevista com o gestor
- Etapa 5: Contratação
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Por isso, lembre de verificar qual é a empresa que está contratando para a vaga que você está interessado(a), é sempre bom conhecer mais do segmento e da cultura dessa organização. Além disso, por se tratarem de empresas diferentes, cada vaga terá seus próprios benefícios, formatos e locais de trabalho.
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